|
|
Krokante Kiwiravioli In Frambozencoulis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bladen brickdeeg
2 kiwi′s
1 eierdooier
4 soeplepels druivenpitolie
poedersuiker
8 soeplepels frambozencoulis
1 schaaltje frambozen
4 blaadjes citroenmelisse
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de bladen brickdeeg in rondjes van 7 cm diameter. Zorg dat u 8 stuks bekomt.
Schil de kiwi′s en snijd ze in dunne plakjes.
Bestrijk 4 rondjes brickdeeg met eierdooier en leg er telkens een plakje kiwi op, sluit met de 4 resterende schijfjes.
Bak de brickdeegjes goudbruin in een pan met de druivenpitolie.
Van zodra ze knapperig zijn, schikt u ze op absorberend keukenpapier.
Leg de rest van de kiwiplakjes op de borden met daarop de krokante kiwiravioli.
Overgiet met de frambozencoulis. Bestrooi met poedersuiker en versier met een blaadje citroenmelisse.
|
|
|